नई दिल्ली। नवरात्री अब आने ही वाली है और नवरात्री में जो व्रत रखता है उसको तो सब नियमों को मानना ही पड़ता है। लेकिन साथ में परिवार वालों को भी खाने-पीने में काफी परहेज करना पड़ता है। साथ ही हमेशा एक जैसा व्रत वाला खाना। तो अगर आप भी अपने व्रत में कुछ नया ट्राय करना चहाते है तो आपको बताते है आज साबूदाने के लड्डू के बारे में और इन्हे आप कैसे बना सकते है।
बनाने के लिए सामग्री
– एक कप साबूदाना
– एक कप चीनी पीसी हुई
– एक कप घी
– इलायची का पाउडर
– एक कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
– सूखा मेवा
बनाने का तरीका
– कढ़ाई में सूखा साबूदाना डालकर इसे धीमी आंच पर भूनें। जब तक साबूदाना हल्के सुनहरे रंग का नहीं हो जाता तब तक भूनें और फिर गैस बंद कर दें।
– अब साबूदाने को ठंडा होने दें। इसके ठंडा हो जाने के बाद इसे मिक्सी में अच्छे पीस लें।
– अब कढ़ाई में नारियल को भुन लें और जब नारियल हल्का सुनहरा हो जाए तो इसमें पिसा हुआ साबूदाना और चीनी को मिला लें और गैस को बंद कर दें।
– अब एक पैन लें और उसमें घी डाल कर एक-दो मिनट के लिए मेवे को भुन लें। अब इसमें साबूदाने के मिक्सचर को डाल दें और इसमें इलायची पाउडर भी मिक्स कर लें।
– अब इस मिक्सचर से लड्डू बना लें और आपके साबूदाने के लड्डू तैयार है।
