लौकी का बर्फी..

नई दिल्ली। अभी तक अपने तमाम तरह की बर्फी खायीं होंगी लेकिन टेस्टी और फायदेमंद लौकी की बर्फी शायद नही ट्राई की होंगी। तो आज हम आपको बेहद आसान और खाने में लाजवाब लौकी की बर्फी बनाने की विधि के बारे में बताने जा रहे हैं जिससे आप अपने घर पर अपने परिवार और मेहमानों के लिए झटपट लौकी की बर्फी बना कर सबका दिल जीत सकती हैं।

सामग्री

  • कद्दूकस की हुई लौकी
  • घी
  • कुछ डॉयफ्रूइट्स
  • चीनी
  • दूध/खोया

लौकी की बर्फी बनाने की आसान विधि…

सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें उसमे कद्दूकस की हुई लौकी डालकर ब्राउन होने तक फ्राई करें। उसके बाद उसमें दूध या खोया डाले साथ मे चीनी और डॉयफ्रूइट्स भी डाल दे फिर उसके पकने का इंतज़ार करे। जब सामग्री पैन में सुखी होने लगे तब उसे एक अलग बर्तन में घी लगा फैला कर रख दें।
ऊपर से नारियल का बुरा डाल दें और मनचाहे आकार में काट लें तैयार हैं आपकी सबसे टेस्टी लौकी की बर्फी।

सृष्टि विश्वकर्मा..